A spanyolok látnak el minket fejessalátával, mi pedig Románia felé értékesítünk. A külkereskedelmi egyenlegünk azonban erősen negatív lett.
Egyre kevesebbet termelünk
A KSH adatai szerint Magyarországon a fejessaláta termőterülete, ezzel együtt a betakarított termés mennyisége csökkenő tendenciát mutatott az előző években: 2020-ban 299 hektáron 7,79 ezer tonna salátát termeltek. Magyarország fejessaláta-behozatala 29 százalékkal (1,97 ezer tonnára) nőtt 2021-ben az egy évvel korábbihoz képest. A legnagyobb beszállító Spanyolország volt, ahonnan 1,05 ezer tonna fejessaláta érkezett. A kivitel 9 százalékkal 1,07 ezer tonnára csökkent – elsősorban Csehország, valamint Románia felé – ugyanebben az összehasonlításban. Magyarország fejessaláta-exportjának értéke 409,9 millió forint, az import értéke bő 50 százalékkal több, 627,5 millió forint volt 2021-ben.
Az egyéb salátafélék (a fejessaláta kivételével) exportjából származó bevétel 2,18 milliárd forint, az import értéke 4,86 milliárd forint volt 2021-ben. A legnagyobb beszállító Spanyolország, ahonnan 7,6 ezer tonna saláta érkezett. A kivitel 1 százalékkal mérséklődött, 4,8 ezer tonna volt 2021-ben. A legnagyobb célpiacra, Romániába 16 százalékkal 4 ezer tonnára bővült a kiszállított mennyiség.
A pandémia első évében a határok lezárulása jót tett a magyar saláta értékesítésének. Itt írtunk róla, hogy 2020-ban pozitívumot értünk el a fejessaláta külkereskedelmében. Úgy tűnik, ez egyszeri alkalom volt.
A legtöbb zöldség drágult
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a belföldi fejessaláta termelői ára 2 százalékkal 200 forint/darabra, a jégsaláta termelői ára 14 százalékkal 312 forint/darabra, a Lollo típusú tépősalátáké 24-25 százalékkal 261 forint/darabra emelkedett 2022 1–11. hetében az előző év azonos időszakához viszonyítva. Az importból származó fejessaláta nagykereskedelmi ára 36 százalékkal (241 forint/darab), a jégsalátáé 25 százalékkal (435 forint/darab), a Lollo típusú tépősalátáké 10 százalékkal (297 forint/darab) volt magasabb 2022 1–11. hetében az egy évvel korábbinál.
Az AKI adatai szerint a többi zöldségféle is sokat drágult idén. A 11. heti Nagybani piaci árak alapján leginkább a karalábé ára emelkedett, most 85 százalékkal kell többet fizetni érte. A sütőtök 50 százalékkal, a krumplifajták 40-60 százalékkal kerülnek többe. A paradicsomok 15-30 százalékkal, a paprikák 20-40 százalékkal, a póréhagyma 37 százalékkal drágább most. 5-10 százalékkal olcsóbb viszont a sárgarépa, a sóska és a gála alma. Lényegesen olcsóbb a spenót és a golden alma (-15%). A hazai almakínálatot most a Fehéroroszágnak szánt exportból visszamaradt lengyel alma is gazdagítja, sokat tompítva az árakon.
