Az időjárás még az európai üvegházas termesztést is megzavarta. A lengyel uborkapiacon hasonló – ha nem nagyobb – hiányjelenségek mutatkoznak, mint tavaly.
Kínálati csúcsok és mélypontok
2025. március elején a jelentések szerint Oroszország adta a Lengyelországba behozott uborka 83%-át, megelőzve Törökországot, Fehéroroszországot és Ukrajnát. Ezt követően a spanyol kínálat dominálta a lengyel importot. Május elején egy hét alatt csaknem 45%-kal vált olcsóbbá az uborka az országban a spanyol és a belső kínálat összecsúszása miatt. Ekkor a hajtatott uborka ára 3–4 PLN/kg (285–380 Ft/kg) között alakult, mostanra viszont megint elérte az 5–7 PLN/kg (465-655 Ft/kg) sávot.
A hiány hátterében a FruitVeB szerint az időjárás áll, elsősorban a meleg és a hideg időszakok váltakozása, valamint az időszakosan beköszöntő heves esőzések. Ez nem kedvez az uborkának, különösen a szabadföldi termesztésnek, de hatással van az üvegházi, hajtatott termelésre is. Júliusban egyre fokozódott a hiány a piacokon, és a hónap végére az ellátási válság már súlyosabb lett, mint egy vagy két évvel ezelőtt.
A feldolgozóipar hiába vár az olcsóbb uborkára
Minden jel arra utal, hogy nyár végére a 2024-es árakat is felülmúlja az uborka ára a nagybani piacokon, hiszen már most magasabb, mint az előző évben, és dinamikusabban emelkedik. Eközben a feldolgozóiparban még el sem kezdődött a beszerzési szezon, mert a kínálat javulására vártak.
