A magyar retek a tavaszi zöldségpiac egyik fontos hangulatjelzője. Nem véletlen, hiszen a saláta után ez a második legjelentősebb hajtatott, hidegtűrő zöldségfaj Magyarországon, vagyis a hazai termesztők számára nagyon fontos. Az AKI friss piaci jelentése szerint a hónapos retek termelői ára 2026 első 13 hetében átlagosan 270 forint volt csomónként, ami 4 százalékos emelkedést jelent az előző év azonos időszakához képest.
Nem szakadt el az ár, de felfelé kúszik
Ez önmagában nem drámai drágulás, inkább azt mutatja, hogy a hazai retekpiac stabilan tartja magát. Közben az olasz importból származó hónapos retek nagykereskedelmi ára 228 forint/csomóra nőtt, ami már 19 százalékos emelkedés egy év alatt. Ez azért érdekes, mert a magyar termék így továbbra is versenyben marad, miközben az import sem tud érdemben olcsó alternatívát kínálni.
(Fotó: Shutterstock.com)
A hazai retek drágább, de nem véletlenül
A Budapesti Nagybani Piac 13. heti adatai szerint a belföldi hónapos retek leggyakoribb ára 275 forint/csomó volt, míg az importterméké 210 forint/csomó. A különbség nem kicsi, de nem is akkora, hogy automatikusan az olcsóbb áru felé tolja a piacot. Tavasszal ugyanis a frissesség, a megjelenés és a hazai eredet sok vásárlónál erősebb érv, mint néhány tíz forint megtakarítás.
Nem európai óriás, mégis biztos helye van
Európai szinten a hónapos retekből évente 250–260 ezer tonna terem, a meghatározó termelők Németország, Franciaország, Olaszország és Hollandia. Ebben a mezőnyben Magyarország nem tartozik a legnagyobbak közé, de a hazai hajtatott zöldségtermesztésben a retek továbbra is biztos szereplő. Ez részben annak köszönhető, hogy gyorsan piacra vihető, részben annak, hogy a szezon elején mindig van kereslet a friss, roppanós, helyben termelt zöldségekre.
A retek nem hangos, csak megbízható
A magyar retek tehát most nem sztártermék, hanem megbízható alapdarab. Nem robbant nagyot, nem zuhant be, egyszerűen teszi a dolgát a piacon. És ez a mai hektikus zöldségpiacon már önmagában is érték. A hazai termelők szempontjából a legfontosabb üzenet az, hogy a retek továbbra is versenyképes, de az árérzékeny piacon csak akkor őrizheti meg a pozícióját, ha a minőség és a frissesség is a helyén marad.
Forrás: AKI
MezőHír Tudástár: hónapos retek – rövid tenyészidejű, jellemzően hajtatásban és szabadföldön is termeszthető, hidegtűrő gyökérzöldség, amely a tavaszi zöldségkínálat fontos eleme; piaci értékét a frissesség, a gumóegyenletesség, a roppanós állomány, a szín, valamint a hazai és importkínálat árviszonya egyaránt meghatározza.
