A spanyol kínálat gyors visszarendeződése és a lengyel hajtatási szezon rajtja együtt húzta le az árakat február második felében. A korábbi jelentős kilengések után most egyértelműen lefelé mozdult el a piac, és alacsonyabb árszint kezd kirajzolódni a nagybani kereskedelemben.
Spanyol fordulat: gyorsan eltűnt a drágulás
A változás gyökere Spanyolországban keresendő. A február eleji kedvezőtlen időjárás visszafogta a kínálatot, ami látványos drágulást indított el. Február eleje és 17-e között a kígyóuborka átlagára 1,39 euró/kg-ról 1,69 euró/kg-ra emelkedett, ami 21,5%-os növekedést jelentett. Amint azonban az időjárás stabilizálódott, a termelés új lendületet kapott, és ismét bővülni kezdett az exportkínálat. Február utolsó hetében már markáns árcsökkenés volt tapasztalható a spanyol aukciókon, ezzel pedig gyakorlatilag kifulladt a korábbi drágulási hullám.
Az importárak tíz nap alatt estek nagyot
A lengyel piac gyorsan reagált. A nagybani piacokon az import kígyóuborka ára mintegy tíz nap alatt körülbelül 25%-kal mérséklődött. Jelenleg a 9,00–12,00 PLN/kg (836–1115 Ft/kg) közötti sávban mozognak az árak. Lengyelország több forrásországból is importál, így az ármozgások gyakran gyorsabban és erőteljesebben jelennek meg, mint a spanyol piacon. Amikor bővül a kínálat, az azonnal érezteti hatását a lengyel jegyzéseken is.
Közben elindult a hazai hajtatási szezon
A belföldi termelők számára sem indult nyugodtan a szezon. Február közepétől számottevően bővült a lengyel hajtatott uborka kínálata. A hazai kígyóuborka jelenleg nagy tételben 11,00–15,00 PLN/kg (1022–1394 Ft/kg) áron érhető el.
Az árszint még mindig meghaladja a tavalyi és a többéves átlagot, ugyanakkor messze elmarad a 2023-as szezon kiugró csúcsaitól, amikor az energiaköltségek és a szűk kínálat extrém magasságba emelte az árakat.
Árprés jöhet a termelőknek?
Rövid távon a kereskedelem és a fogyasztók profitálnak az áresésből. A termelői oldalon viszont könnyen árprés alakulhat ki, hiszen az importnyomás és a szezonkezdet egy időben jelent meg.
Ha a spanyol kínálat tartósan magas marad, a lengyel termelők számára a minőség, az egységes áru és a megbízható szállítás lehet a versenyelőny kulcsa. A piac most egyértelműen jelzi: a nemzetközi kínálati hullámok egyre gyorsabban gyűrűznek be Közép-Európába is.
Forrás: fruitveb.hu
MezőHír Tudástár: kígyóuborka ára – A frisspiaci kígyóuborka nagybani és importára, amelyet a nemzetközi kínálat (pl. spanyol export), a belföldi hajtatási szezon indulása, az energia- és logisztikai költségek, valamint a kereslet együttesen alakít; ármozgása gyorsan reagál a kínálati hullámokra és szezonális hatásokra.
