Lassan érkezett, de berobbant a tavasz: torlódik a déli és az északi területek zöldségkínálata a piacokon, ami az uborka árában is látványos esést hozott. Magyarországon egy durva, koratavaszi drágulást követően normalizálódik az ár.
Összeérő kínálati csúcsok
Az utóbbi évek sajátossága, hogy a tavasz Európa déli részein hoz hideg, szeles, esős, árvizes, időnként havas időjárást, míg az északi területeken szokatlan meleg és száraz időjárás uralkodik. Így egyre nehezebb kihasználni a földrajzi pozíciókból eredő, eltérő érésidőket az európai piacon. A tavasz lassú indulását jellemzően pozitív jelenségnek élik meg a zöldségtermesztők, de ha ez a kínálati csúcsok összesimulásával jár, az már nagyon kellemetlen.
Ott is esik az ár, ahol nincs spanyol uborka
A FruitVeB Lengyelország esetében arról számol be, hogy egyetlen hét alatt látványosan összeomlott az uborka ára, miután április utolsó dekádjában egyszerre futott fel a Spanyolországból importált uborka mennyisége és a belföldi kínálat. Egy hét alatt csaknem 45%-kal vált olcsóbbá ez a zöldség. A hajtatott uborka ára május elején jellemzően a 3–4 PLN/kg (285–380 Ft/kg) közötti sávban alakul, ami jóval az előző öt év átlaga alatti szintet jelent, sőt, az előző öt évben csak 2020-ban uralkodott alacsonyabb árszint a lengyel nagybani piacokon.
Ukrajnában is esnek az árak, de más okból. Itt a saját termelés gyors felfutását nem tudta követni a fizetőképes kereslet, ezért folytatódott a hajtatott uborka árának erőteljes csökkenése. Május első hetében a hajtatott uborka ára jellemzően a 40–70 UAH/kg (345–605 Ft/kg) közötti sávban alakult (fajtától, minőségtől, tételmérettől függően), ami átlagosan 12%-os csökkenést jelent az előző héthez, és csaknem 30%-kal alacsonyabb árszintet a tavalyi év azonos időszakához képest.
Durva drágulás után normalizálódik a magyar piac
A múlt héten Magyarországon, a Budapesti Nagybani Piacon a kígyóuborka még 10%-kal drágább volt (550 Ft/kg) a tavalyinál, de ez már jelentős eredmény ahhoz képest, hogy április 26-án még arról írtunk, hogy 65–70%-kal drágábbak az uborkák, mint 2024-ben. A berakó uborka pedig már 9%-kal olcsóbb is (800 Ft/kg) volt a 18. héten, mint egy évvel ezelőtt. A magyar vásárlóerő nem túl izmos. A kínálat bővülésével biztosak lehetünk benne, hogy tovább esnek az árak.
