Öthavi csökkenés után ismét emelkedett a FAO élelmiszerár-index februárban. A fordulatot főként a gabonák, a húsfélék és a növényi olajok drágulása húzta, miközben a cukor és a tejtermékek ára lefelé mozdult.
Fordult a trend a világpiacon
A FAO élelmiszerár-indexe 2026 februárjában 0,9%-kal haladta meg a januári, felülvizsgált értéket. Éves összevetésben ugyan még mindig 1%-kal alacsonyabb szinten állt, mint egy évvel korábban, de a mostani adat így is fontos jelzés: öt hónapnyi lecsorgás után ismét emelkedés látszik a nemzetközi élelmiszerpiacokon.
A háttérben ezúttal nem egyetlen termékcsoport áll, hanem több piaci mozgás egyszerre. A gabonafélék, a húsok és a növényi olajok drágulása bőven ellensúlyozta a cukor és a tejtermékek árcsökkenését.
A búzát megmozgatta az időjárás és a geopolitika
A gabonaár-index 1,1%-kal nőtt februárban, bár még így is 3,5%-kal elmaradt az egy évvel korábbi szinttől. A búza világpiaci jegyzései 1,8%-kal emelkedtek, amit az európai és amerikai téli károkról szóló hírek, az oroszországi logisztikai zavarok, valamint a fekete-tengeri térség tartós feszültségei is fűtöttek.
A kukorica ára közben lényegében stabil maradt, az árpa viszont tovább drágult, részben a kínai kereslet, részben az észak-afrikai import miatt. A rizs is felfelé mozdult, főleg a basmati és a japonica fajták iránti kitartó keresletnek köszönhetően.
Az olajoknál is újra felpörgött a piac
A növényi olajok árindexe 3,3%-kal nőtt, ezzel 2022 júniusa óta a legmagasabb szintre kapaszkodott. A pálma-, a szója- és a repceolaj drágult, miközben a napraforgóolaj ára mérséklődött. A pálmaolajat a stabil importkereslet és a délkelet-ázsiai termelés gyengülése húzta felfelé, a szójaolajnál pedig az amerikai bioüzemanyag-politikával kapcsolatos várakozások mozgatták a piacot.
Hús drágul, cukor zuhan
A húsárindex 0,8%-kal emelkedett januárhoz képest, és már 8%-kal magasabb, mint egy éve. Főleg a marha- és a juhhús ára nőtt, utóbbinál új rekordmagasságot említ a FAO. A marhahús piacát Kína és az Egyesült Államok erős kereslete támasztotta meg.
A cukor viszont látványosan olcsóbb lett: az index 4,1%-kal esett havi szinten, és 27,3%-kal alacsonyabb az egy évvel ezelőttinél. Ez 2020 októbere óta a legalacsonyabb szint. A nyomást a bőséges globális kínálat és a kedvező termelési kilátások adják.
A tejtermékeknél vegyes a kép
A tejtermékár-index 1,2%-kal csökkent februárban, éves alapon pedig 19,2%-kal áll alacsonyabban. A sajtárak esése húzta le az összesített mutatót, miközben a sovány- és teljes tejpor ára emelkedett, a vaj pedig hosszabb idő után ismét drágult havi alapon.
Forrás: FAO
MezőHír Tudástár: élelmiszerár-index – a nemzetközi élelmiszer-alapanyagok ármozgását összesítő mutató, amely a gabonák, növényi olajok, húsfélék, tejtermékek és a cukor világpiaci ártrendjeit egyetlen jelzőszámban fejezi ki; szerepe, hogy gyors képet adjon az agrárpiaci infláció, a kínálati zavarok és a globális keresleti változások irányáról.
