Az általános inflációt októberben 3,2%-osra, az élelmiszerek drágulási ütemét pedig 4,5%-osra mérte a KSH. A zöldségek terén minden bizonnyal ennél nagyobb mértékű áremelkedés ment végbe. A hazai zöldségvertikumban csak a hajtatásban optimista az üzleti hangulat, itt még van beleszólásunk a hazai kínálatba és árakba.
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb piaci jelentésében szereplő számok a zöldségek két héttel ezelőtti nagybani árait rögzítik. Az alábbi táblázatban bőven akad 20%-nál nagyobb mértékben dráguló zöldség. Mi csak a 30%-nál nagyobb ármódosulásokat jelöltük meg. A hét érintett termékből hat drágult (piros szín), és csak egy vált olcsóbbá (zöld szín). Extrém módon megemelkedett az ára egyes paprika- és paradicsomfajtáknak, ezen kívül a cukkini, a cékla, a vöröskáposzta és a hónapos retek ára szállt el. Az egyetlen termék, amelyik minden méretkatagóriában több mint 30%-kal olcsóbbá vált, az a vöröshagyma.
Magyarország alapvetően nem önellátó zöldségekből, áraink a külföldi kínálathoz igazodnak. Burgonyából és hagymából most sok van a piacon, míg paprikából, cukkiniből, káposztából, céklából kevés. Az áremelkedés háttérben leginkább a spanyol és a lengyel időjárás áll. Az olcsó hagyma oka pedig a bőséges holland termés.
Hazánkban most csak a hajtatottzöldség- (elsősorban paprika- és paradicsom-) termesztők mondhatók elégedettnek. Az MBH AgrárTrend Indexe szerint ez a hazai agrárium negyedik legsikeresebb, legoptimistább szegmense. A szántóföldi zöldségtermesztés viszont csak a 10. helyen áll az üzleti hangulat tekintetében. Náluk csak a gyümölcs- és kukoricaágazat kilátásai borúsabbak most.
