Miközben Magyarországon 5–15 százalékkal drágábbak a burgonyák, mint egy évvel ezelőtt, Lengyelország fuldoklik az idei termésben, és mély árzuhanást él át.
Messze túl az ötéves átlagon
A különböző becslések szerint az idei lengyel burgonyatermelés elérheti a 6,8–7,5 millió tonnát, ami legalább 15%-os növekedést jelent az előző szezonhoz képest. A bővülés egyrészt a nagyobb termőterületnek köszönhető, amit az elmúlt évek kedvező piaci árai motiváltak, de a hektáronkénti hozamok is javultak idén. A hivatalos adatok szerint az átlagos hektáronkénti hozam 31,8 tonna, 5%-kal magasabb a tavalyinál.
„Az elmúlt két szezonban gyenge hozamokat tapasztaltunk, de az idei termés jóval meghaladja az ötéves átlagot. A kedvező csapadékviszonyok és a mérsékelt nyári hőmérséklet támogatta a gumóképződést. A szezon elején kifejezetten jó volt a minőség, de az utóbbi hetekben már több minőségi problémát tapasztalunk” – mondja Łukasz Ostrowicz, a Bugaj nevű lengyel burgonyacsomagoló cég egyik vezetője. A szakember szerint a nagy hozamok gyakran fokozott mechanikai sérülékenységgel járnak, ami elősegíti a kórokozók bejutását, rontja a küllemet és növeli a tárolási veszteségeket.
Feldolgozás és szerződés kapcsolatok
Ostrowicz szerint a szezon eleji lassú indulást követően nőtt a kereslet a lengyel burgonya iránt: „Az utóbbi hetekben mérsékelt keresletnövekedést tapasztalunk, ami biztató jel az őszi szezonra nézve.” Eközben a rekordmagas termelés miatt a szabadpiaci árak rendkívül alacsony szintre estek. A jelentős árcsökkenés – érthető módon – a gazdák elégedetlenségét váltotta ki. A feldolgozóipar adhat támaszt a termelésnek, hiszen ez igényli a stabil árualapot, ami csak szerződéses partneri kapcsolatokkal biztosítható.
A Bugaj is igyekszik magasabb feldolgozottságú termékekkel értéket növelni a piacon. Például teljesen újrahasznosítható papírcsomagolást vezetett be néhány terméknél, amivel a környezettudatos fogyasztókat szeretnék megszólítani. Emellett folyamatosan bővítik a gyártókapacitást a hámozott burgonya szegmensben. A lengyel szakember szerint az előfőzött burgonya lesz a közeljövő egyik fő növekedési iránya, mivel a fiatalabb fogyasztók egyszerű és kényelmes megoldásokat várnak a kereskedelemtől. „Már most is exportálunk előfőzött termékeket a szomszédos országokba, és eddig nagyon pozitív visszajelzéseket kaptunk” – állítja Ostrowicz.
Lásd még hazai vonatkozásban: Visszaesés, de sikerrecept is van a burgonyaágazatban.
MezőHír Tudástár: Lengyel burgonyatúltermelés – Lengyelországban az idei burgonyatermés 6,8–7,5 millió tonna lehet, 15%-kal több a tavalyinál; a rekordmennyiség mély árzuhanást hozott, miközben Magyarországon 5–15%-kal drágult a burgonya.
