Dél-Spanyolországban a spárgaültetvények harmada víz alatt áll és közel 3 millió kiló termés ment tönkre a Marta vihar után. A történet Magyarországnak sem közömbös: a szezon eleji kínálathiány a hazai spárgapiacot és exportot is megmozgathatja.
Víz alatt az ültetvények
A spárgaszezon elején ritkán látott csapás érte Dél-Spanyolországot. Granada tartományban, a Vega Baja del Genil térségben – az ország egyik legfontosabb zöldspárga-termővidékén – a Marta vihar után még mindig víz alatt áll az ültetvények nagyjából egyharmada. A Genil folyó és a Vilano-patak kilépett a medréből, utak, öntözőcsatornák és helyi infrastruktúra rongálódott meg, Huétor Tájar pedig időszakosan el is szigetelődött közúton.
Már a rajtnál vége lett
A helyi Centro Sur szövetkezet egyik vezetője szerint Huétor Tájarban a termés 25–30%-a elveszett, ami közel 3 millió kilogramm spárgát jelent – mindezt épp a szezon rajtjánál, amikor 10 napon belül indult volna a betakarítás a most elöntött táblákon. A térségben a spárga nem „egy növény a sok közül”. A helyi gazdaság és munka nagy része közvetlenül vagy közvetve ehhez kötődik, ezért a vízkár a szezonális foglalkoztatást is megütheti.
Mi köze ennek a magyar termelőkhöz?
A spanyol kiesés önmagában még nem jelenti azt, hogy automatikusan „elszállnak” az árak, de tény, hogy minden elvesztett tonna számít. A spárgánál ráadásul rövid, időjárás-érzékeny időablakban dől el a szezon. Ha egy régió késik vagy részben kiesik, más termőtájak átmenetileg jobb alkupozícióba kerülhetnek. Magyar szempontból ez azért érdekes, mert a hazai spárga exportképes termék, és a külpiacok (különösen a német) sok termelőnél meghatározók. A KSH-adatokra hivatkozó ágazati összefoglalók szerint 2024-ben a magyar spárgaexport volumene nőtt, a legnagyobb vevők között pedig szerepel Németország is. Ha Nyugat-Európában (részben) importból pótolják a hiányt, egy spanyol terméskiesés elvileg átárazási és átirányítási hullámokat indíthat – főleg a szezon elején. A 2025-ös spárga trendekről ebben a cikkben írtunk részletesebben.
A víz az úr
A spárga esete most ugyanazt üzeni, amit a gabonánál, zöldségnél, gyümölcsnél is egyre gyakrabban látunk: a termelésbiztonság nem csak az öntözésről szól, hanem a vízelvezetésről, a táblák megközelíthetőségéről, a csatornák állapotáról és arról, milyen gyorsan lehet reagálni, ha „eső esik a már vizes földre”.
Forrás: freshplaza.com
MezőHír Tudástár: spárgapiac – A frissspárga szezonális kínálat–keresletű piaca, ahol a korai terméskiesés (pl. dél-spanyolországi áradás) azonnali kínálatszűkülést okozhat; ez átmenetileg növeli az árérzékenységet, gyors importátterelést válthat ki, és exportlehetőséget ad a korán, egyenletes minőségben és stabil logisztikával szállító termelőknek.
