Idén 86–88 millió tonnás búzatermést arattak az oroszok, köszönhetően a szibériai területek növekedésének és javuló termésátlagának. A búzatételek megmintázása után a helyi ellenőrök arra jutottak, hogy nemcsak sok, de jó is az idei termés.
Az idei termés minősége még a tavalyinál is jobb – foglalták össze az elemzések eredményeit a helyi minőségvizsgálók. A 67 orosz régióban elvégzett állami monitoring a betakarított gabona mintegy 80%-át, 70 millió tonna terményt reprezentál. Az ellenőrök közvetlenül a betakarítás előtt, a táblákról vettek mintákat. A szennyeződések, illetve a sérült szemek eltávolításával további terményjavulás érhető el – fűzték hozzá az eredményekhez.
Eszerint az étkezésre alkalmas búza aránya idén 78%, a tavalyi 77%-kal szemben. Ha a mintát a teljes termésre vetítjük, 73 millió tonnát tehet ki a jó minőségű búza mennyisége idén, és ebből 28 millió tonna a magyarországi fogalmak szerint is malmi, azaz 12,5%-os fehérjetartalmú gabona. Sőt, 6,3 millió tonnányi javító búzájuk is van. Az étkezési minőség többi része (38–39 millió tonna) euro- és kekszbúza. Takarmányként csak 14 millió tonnát kell felhasználniuk.
Az orosz búzára szeptemberben és októberben is óriási volt a világpiaci kereslet, bár ebben nemcsak a termény minősége, hanem a helyi gazdálkodók pénzügyi helyzete is szerepet játszott. Itt írtunk róla: Legatyásodtak az orosz gazdák, sietnek a terményeladással.
MezőHír Tudástár: Búzaminőségi kategóriák – A kereskedelemben a búzát fehérjetartalom és sütőipari érték alapján sorolják javító, malmi, euro/keksz és takarmányminőségre, ami meghatározza felhasználhatóságát és árát.
