A FAO májusi élelmiszerár-indexe első ránézésre nyugalmat mutat, de a számok mögött már komoly feszültségek dolgoznak. A gabona és a cukor drágul, az olajok és tejtermékek ára viszont lefelé húzta az összképet.
Apró csökkenés, nagyobb nyomás
A FAO élelmiszerár-indexe 2026 májusában 0,2%-kal mérséklődött az áprilisi szinthez képest. Ez önmagában nem tűnik drámainak, de a kép árnyaltabb: az index még mindig 2,9%-kal magasabb, mint egy évvel korábban, ugyanakkor 18,4%-kal elmarad a 2022 márciusi történelmi csúcstól. Vagyis a világpiac nem forr úgy, mint két évvel ezelőtt, de korántsem hűlt ki. A gabona és a cukor drágulása világosan jelzi, hogy az időjárás, az energiaárak, a műtrágyaköltségek és a bioüzemanyag-kereslet továbbra is erősen mozgatja az agrárpiacokat.
A gabona megint felfelé kapaszkodik
A gabonaár-index májusban 2,6%-kal nőtt áprilishoz képest, és már 4,9%-kal haladta meg az egy évvel korábbi szintet. A búza világpiaci ára negyedik hónapja emelkedik, főként a nagy exportőröknél várható gyengébb terméskilátások miatt. Az Egyesült Államokban a kedvezőtlen téli időjárás rontotta a várakozásokat, miközben a magasabb üzemanyag- és műtrágyaköltségek tovább szorítják a termelői oldalt. A kukoricánál az erős importkereslet, a szűkösebb brazil és amerikai kínálat, valamint az etanolgyártás bővülő igénye tartja magasan az árakat. Ez a magyar termelők számára sem mellékes: a világpiaci hangulat gyorsan begyűrűzhet a hazai felvásárlási árakba, különösen akkor, ha a terméskilátások Európában sem alakulnak kedvezően.
Cukor: hirtelen jött édes drágulás
A hónap leglátványosabb mozgását a cukor mutatta. A FAO cukorár-indexe 7,5%-kal ugrott meg áprilishoz képest, ezzel 2025 októbere óta a legmagasabb szintre került. A háttérben a globális kínálat szűkülésétől való félelem áll. Brazíliában a déli termőterületeken nőhet az etanolgyártás felé történő elmozdulás, miközben Indiában és Thaiföldön az El Niño hatása ronthatja az exportkínálatot. A piac tehát már most beárazza a lehetséges hiányt.
Olajok: végre engedett a szorítás
A növényi olajok árindexe 4,6%-kal csökkent, ami 2026 eleje óta az első havi visszaesés. A pálma- és szójababolaj olcsóbb lett, ezt azonban részben ellensúlyozta a repce- és napraforgóolaj drágulása. Az EU-ban a repceolaj ára a szűkebb készletek miatt emelkedett, a napraforgóolajat pedig továbbra is az ukrajnai ellátási nehézségek tartják magasan. Ez különösen érzékeny pont a térség számára, hiszen a takarmányozási, élelmiszeripari és feldolgozóipari költségekben is gyorsan megjelenhet.
Hús stabil, de nem olcsó
A húsár-index gyakorlatilag stagnált: májusban mindössze 0,1%-kal emelkedett. Éves alapon azonban már 6,3%-os növekedés látható. A marhahús drágulását a kínai importkereslet és az amerikai szűkös kínálat hajtotta. A juhhúsnál az új-zélandi kínálat korlátozottsága tartotta fenn az árakat, míg a baromfi enyhén drágult. A sertéshús viszont olcsóbb lett, főként az uniós bőséges kínálat és a gyengébb importkereslet miatt.
Tejtermékek: lefelé csúszó árak
A tejtermékár-index 0,5%-kal csökkent áprilishoz képest, éves alapon pedig 22,4%-kal alacsonyabb szinten áll. A vaj ára Európában és Óceániában is tovább mérséklődött, mivel jobb lett a tejzsírellátottság, és erősebbé vált a verseny az exportőrök között. A sajt ára csak enyhén csökkent, a sovány tejpor viszont drágult, főként a Közel-Keletről, Észak-Afrikából és Ázsia egyes részeiről érkező erős kereslet miatt.
Nem pánik, de figyelmeztetés
A májusi FAO-index nem jelez élelmiszerár-robbanást, de azt igen, hogy a piac érzékeny maradt. A gabona és a cukor drágulása különösen fontos jelzés a növénytermesztőknek: az időjárási kockázatok, az energiapiac és a bioüzemanyag-kereslet továbbra is könnyen átírhatja az árakat.
Forrás: NAK
MezőHír Tudástár: FAO élelmiszerár-index – A FAO élelmiszerár-index a világpiacon kereskedett legfontosabb élelmiszercsoportok – gabonák, növényi olajok, húsok, tejtermékek és cukor – árainak változását mutató nemzetközi mutató. Az index fontos jelzés a mezőgazdasági termelők számára, mert előre utalhat a globális kereslet és kínálat változásaira. A gabona- vagy cukorárak emelkedése gyakran összefügg az időjárási kockázatokkal, az energiaköltségekkel és a bioüzemanyag-piac alakulásával.
