Az európai termés nagyságát döntően befolyásolja a spanyolországi eredmény, ami idén 15 százalékkal gyengébb a tavalyinál. Az európai fokhagymapiacra várhatóan lényeges hatást fog gyakorolni az importszállítmányok árszínvonala.
Ingadozó európai termelés
Az EU fokhagymatermelése 350 és 450 ezer tonna között ingadozik, így évente 60–200 ezer tonna friss árut importál, miközben az export 50–100 ezer tonna körül alakul. Ezt azt jelenti, hogy a piacán jelenlévő árumennyiség 15–30 százaléka importból származik, ami egy-egy gyengébb évjáratban jelentős hatással van a helyi árakra. A frisspiaci beszámolók szerint különösen az egyiptomi fokhagyma súlya nő gyorsan, de Törökország is egyre fontosabb ellátója az uniónak. Mindeközben továbbra is a kínai fokhagyma dominálja az EU importpiacát.
Az európai termés nagyságát döntően befolyásolják a spanyolországi eredmények. A dél-európai állam európai és világszinten is fontos fokhagymaexportőr, de egyre nehezebben veszi fel a versenyt a kínai és az egyiptomi áruval. Idén a spanyol fokhagymaterület nagyjából megegyezett az előző szezonéval, de az össztermés mintegy 15%-kal visszaesett, a lila fokhagyma esetében pedig 30%-os a csökkenés. A termelési költségek az elmúlt két évben mintegy 30%-kal emelkedtek. A spanyolországi nehézségekre válaszul 500%-kal nőtt a helyi piacra érkező egyiptomi fokhagyma mennyisége 2025-ben.
A legfontosabb beszállítók
Kínában az idei fokhagyma minőségét kifejezetten jónak írják le. A nagyobb termés miatt a jelenlegi fokhagymaárak tonnánként több száz jüannal alacsonyabbak, mint az előző év azonos időszakában voltak. Mindez a tavalyinál alacsonyabb szállítási költségekkel párosulva versenyképes exportárakat eredményez. Az elmúlt két évben az árak szűkebb, kiszámíthatóbb sávban mozogtak, elmaradtak a korábban tapasztalt éles kilengések, ami stabilabb kereskedelmi feltételeket teremtett. A nemzetközi piacra kerülő egyenletes fokhagymakínálat csillapítja az európai termelési kilengésekből eredő ármozgásokat is.
Egyiptomban továbbra is jövedelmezőnek ítélik a fokhagyma termesztését, és növekszik a kultúra területe. A gyors területbővülés ugyanakkor kihívásokat is hoz a következő szezonra, különösen a szaporítóanyag-ellátás szempontjából. Az egyiptomi friss fokhagyma szezonja jellemzően januárban indul, a fokhagyma szárítási időszaka pedig márciusban kezdődik. A pontos termésmennyiségre még várni kell.
Argentína 2023-ban még az EU harmadik legnagyobb beszállítója volt, de Törökország a sarkában van. Az argentin fokhagymatermés idén a becslések szerint 20–25%-kal is nőhet, ami jó exportpozíciókat biztosít. Az ország fő piacai azonban Dél-Amerikában vannak.
Ez a cikk is érdekelheti: Könnyű a jóhoz hozzászokni – mondják a fokhagymák is.
MezőHír Tudástár: EU fokhagyma import – Az európai piacon a kínálat 15–30%-át import adja, Kína a fő beszállító, míg Egyiptom gyorsan növeli részesedését, így az európai termésingadozások egyre inkább árérzékennyé válnak.
