Nő az ukrán burgonyaterület, de vajon tudják majd tárolni a gumókat? Az országban a termelés és raktározás 95 százaléka még mindig a háztáji gazdaságokban történik – ennek megfelelő hatékonysággal. A magyarországi nagyüzemi hozamok 40 százalékkal jobbak, de a szükségletünk harmadát így is importálnunk kell.
A háztáji termelés nem megoldás
Bukovina Románia és Ukrajna határán található, területét a második világháborút követő békeszerződés ketté szelte. Északi fele, a 8 ezer négyzetkilométeres Csernyivci terület, Ukrajna része lett. Magyar nyelvű lakossága szerény. Területét gazdagon hálózzák vízfolyások, és kellő messzeségben van a frontvonaltól ahhoz, hogy biztonságos legyen a helyi mezőgazdasági termelés. Itt a legnagyobb helyi agrárvállalatnál a napokban kezdődött el a korai burgonya kiültetése.
A régió éves burgonyatermelése meghaladja a 650 ezer tonnát, de szinte kizárólag háztáji gazdaságokban zajlik. Az idei évben a növény termőterületét a tavalyihoz hasonló, közel 36 ezer hektárra becsülik. (Az átlagtermés 18 t/ha.) Összehasonlításképpen: Magyarországon egy átlagos évjáratban – csökkenő trenddel – 7 ezer hektárról 170–180 ezer tonna krumpli várható (kb. 25 t/ha), ami mellé még nagyjából 100 ezer tonnás importra van szükségünk a lakosság és az ipar igényeinek fedezésére, illetve némi készlet fenntartására.
Ukrajna azonban a világ egyik legnagyobb burgonyaterelője mintegy 20 millió tonnás(!) kibocsátással, mégis nehezen tudja ellátni a 38 milliós lakosságot ezzel az alapélelmiszerrel. Nagyon kevés ugyanis a burgonyával foglalkozó, professzionális nagygazdaság. A földeknek csak a 10–15 százaléka öntözött, és a termés raktározása döntően lakossági pincékben történik, ahol nagyon nagyok a tárolási veszteségek. (Lásd részletesen: A világ TOP-3 termelőjeként kell importálnia a krumplit.)
Vannak kivételes példák
A burgonya ültetetése a Csernyivci régió legnagyobb gazdaságában, a PAEK csoportnál, a napokban kezdődött el, két héttel korábban a szokásosnál. A Riviera fajta vetőgumóit előcsíráztatták, majd a palántákat fóliaalagútba ültették ki. A nagyüzemben a sárgarépa és a hagyma vetése is zajlik. Emellett a vállalat korai káposztát is ültetett, szintén fóliaalagútba. A népszerű „Mikolajvszka” káposzta várhatóan már május elejére elkészül. A vállalat két éve foglalkozik hajtatott zöldségtermesztéssel, amihez már 20 növényházzal rendelkezik. Az üvegházakban paradicsomot, paprikát és cukkinit termesztenek.
A Csernyivci terület felett helyezkedik el Ternopil, ahol a jó árak és a kereslet miatt szintén megnőtt a zöldségtermesztési kedv. Az idei évben a régióban közel 55 ezer hektáron tervezik elültetni a burgonyát.
