Egy holland kereskedő szerint az áfonya termelésének és fogyasztásának súlypontjai áthelyeződőben vannak, de a társadalmon belül is máshová érdemes célozni a gyümölccsel. Ha minden termelő a prémium bogyókra hajt, nem lesz nyereséges az áfonya előállítása.
Két év gyengébb termés után Peru ismét bőséges áfonyamennyiséggel érkezhet a nemzetközi piacra. Egyelőre Kelet-Európa az egyik legélénkebb vásárlója a dél-amerikai bogyós gyümölcsnek. Egy holland kereskedő így látja az árak alakulását és az áfonyatermesztés stratégiai lehetőségeit.
Az őszi kínálat Európában
Az árak egyelőre viszonylak magasak – vélekedik Lucas Wennekers holland áfonyatermeltető és kereskedő. Ebben közrejátszik, hogy az európai betakarítás korán véget ért, és nem is sikerült túl jól az idei termés Hollandiában, Németországban és különösen Lengyelországban. Ezekben az északi, északnyugati uniós államokban a nyár nagy része túlságosan csapadékos volt ahhoz, hogy jó legyen a bogyók minősége. Így amikor Peru két-három hete belépett a piacra, a kereslet azonnal erős volt.
Az EU nagy részén mostanában fejeződnek be az utolsó szedések, a kereskedők pedig perui áfonyára váltanak. Ennek ára az év végéig maximum 4-5 euró lehet, majd amikor a perui kínálat a csúcsra ér, és Chile is belép a piacra, árcsökkenés kezdődik. Európán belül az ősz folyamán egyedül a spanyolországi Huelva rendelkezik exportképes áfonyamennyiséggel, amit a kései Centra Blue fajta képvisel.
A termelés és a fogyasztás áthelyeződő súlypontjai
Pillanatnyilag az Egyesült Királyságból, Skandináviából és Kelet-Európábából érzékel erős keresletet Lucas Wennekers. A Bessies cég vezetője az ázsiai piacban lát nagy potenciált: „Nem feltétlenül Kínára gondolok, ahol nagy mennyiségű helyi gyümölcsöt termesztenek, hanem Vietnamra, Kambodzsára, Thaiföldre és a Fülöp-szigetekre. Már most is jelentős mennyiségű etióp epret szállítok ezekbe az országokba, de szeretnék közvetlenül Peruból és Chiléből is beszállítani ide.”
Wennekers szerint Etiópia bővelkedik földben és munkaerőben, kínálati csúcsa az európai kínálati űr idejére esik, és már rendelkezik néhány olyan külföldi irányítású termelőegységgel, amelyek a GlobalGAP-tanúsítvány birtokában képesek Európába exportálni. „Etiópia eprének nagy részét ma a Közel-Keletre exportálják, de ismerek olyan termelőt, aki most indított el egy modern, 5 hektáros, magaságyásos ültetvényt, és van GlobalGAP tanúsítványa.” A Bessies ugyan egyelőre Chiléből és Peruból importál sok áfonyát, de hosszabb távon az afrikai termelés felfutásában bízik, és ezt a kereskedelmi vonalat építi az európai piac számára.
Nem a prémium áfonyában van a pénz
Wennekers más szempontból is rendhagyó értékesítési filozófiát vall. Szerinte a világ nem a fokozódó jólét felé halad, hanem az emelkedő infláció és a csökkenő elkölthető jövedelmek irányába. Ezért hibás stratégiának tartja, ha a termelés kizárólag a nagy méretű, szuperédes, prémium fajtákra koncentrál. Szerinte sokkal több ember enne áfonyát, ha az ára alacsonyabb lenne. Ezt a célt azonban nem az intenzív termelésben előállított, prémium gyümölcsök túlkínálatával lehet gazdaságosan elérni, hanem a kisebb költségigényű, kommerszebb bogyók előállításával.
„Az igazi növekedési potenciál a középső társadalmi réteg fogyasztásában rejlik. Ez azt jelenti, hogy jobban kell összpontosítani a standard fajtákra, amelyek nagy mennyiséget tudnak biztosítani viszonylag alacsony költséggel” – érvel a holland kereskedő.
Ez a cikk is érdekelheti: Kína a mesterséges intelligenciától várja az áfonyacsodát.
MezőHír Tudástár: GlobalGAP – Nemzetközi tanúsítási rendszer, amely a mezőgazdasági termékek biztonságos és fenntartható előállítását igazolja. Szabványai kiterjednek a növénytermesztésre, állattenyésztésre és akvakultúrára is. A GlobalGAP tanúsítvány megléte alapfeltétele az európai exportnak, mert garantálja a nyomon követhetőséget, az élelmiszerbiztonságot és a környezetvédelmi előírások betartását.
