A 2025-ös Macfrut Nemzetközi Burgonyaszimpózium kulcsüzenete egyértelmű: a globális burgonyatermesztés sorsdöntő kihívások előtt áll. A világ termelése csökken, az árak az egekbe szöknek, miközben a klímaváltozás, új és visszatérő növénybetegségek, valamint kártevők fenyegetik az ellátás biztonságát. A háromnapos eseményen 35 országból érkezett szakértők vázolták a megoldásokat, köztük a nemesítés, a szabályozás és az innováció útját.
A világon évente körülbelül 375 millió tonna burgonya terem, ennek csaknem negyede Kínában, míg az Európai Unió 27 tagállama összesen 48,5 millió tonnát termelt 2023-ban. A francia, német és holland burgonya dominál az európai piacon, miközben az olasz termesztés nem elegendő az önellátáshoz – az import aránya eléri az 50 százalékot.
A Macfrut szimpózium fő témái
Luciano Trentini koordinátor kiemelte: az európai közösség új CMO-rendeletének köszönhetően a burgonyatermesztők előtt megnyílt az út a gyümölcs- és zöldségágazathoz hasonló támogatások felé. Ez lehetővé teszi a korszerűbb, fenntarthatóbb termelés bevezetését, különösen az új, hazai fajták esetében.
A szimpózium tudományos szekcióiban súlyos növényegészségügyi problémákat is tárgyaltak: a drótférgek (Agriotes spp.), a burgonyát és paradicsomot is fertőző Ralstonia solanacearum baktérium, valamint a különösen agresszív, invazív gyomnövény, a Cyperus esculentus (földimogyorófű) egyaránt veszélyt jelentenek a kontinens burgonyatermesztésére. Ez utóbbi már karanténlistás kártevő lett, ami szigorú védekezési előírásokat von maga után.
A jövő ígéretes fajtái: Fiorella és Morisa
A hazai nemesítés egyik ígéretes újdonsága a Fiorella nevű fajta, amely három hónapos nyugalmi időszakkal rendelkezik. Ez jelentősen csökkenti a csírázásgátló kezelések szükségességét, így környezetbarátabb és gazdaságosabb tárolást tesz lehetővé. A másik figyelemre méltó fejlesztés a Morisa fajta, amely a francia Gazelle keresztezésével jött létre, és akár 50 tonnás hektáronkénti hozamokra képes – ez jóval meghaladja a globális átlagot.
A Macfrut keretében bemutatott új olasz fajták és eredetvédett különlegességek ismét rávilágítottak arra, hogy a burgonya nem csupán alapélelmiszer, hanem egyre inkább stratégiai fontosságú növény is. Ahhoz, hogy az olasz termesztés ne csak túléljen, hanem fejlődjön is, nélkülözhetetlen az innováció, a nemesítés és az európai szintű szabályozási támogatás összehangolása.
A következő Macfrut gyümölcs- és zöldségkiállítás, 2026. május 21-23.
Rimini – Kiállítási Központ
Addig pedig korábbi beszámolónk: Miért Egyiptom a frisspiaci húzónév? A Macfrut tanulságai
