Miközben Lengyelországban a gyökérpetrezselyem, Ukrajnában pedig a sárgarépa ára is nyomás alatt van, Szicíliában jóval kedvezőbb a hangulat: az ispikai új sárgarépa szedése a rossz idő ellenére is rendben halad, a kereslet pedig erősödik. A dél-olasz termelők szerint a minőség most az egyik legfontosabb versenyelőny.
Jól halad a betakarítás
Teljes lendülettel zajlik a Carota Novella di Ispica IGP, vagyis az oltalom alatt álló földrajzi jelzésű ispikai új sárgarépa betakarítása Szicíliában. Massimo Pavan, a terméket védő konzorcium elnöke szerint a kampány a kedvezőtlen időjárás ellenére is a tervek szerint alakul. Az eső ugyan lassítja a munkát, közben pedig az energia- és egyéb költségek is emelkednek, de a piaci kereslet bővülése ellensúlyozza a nehézségek egy részét.
(Fotó: Shutterstock.com)
Most jön a szezon legfontosabb időszaka
A szezon február elején indult, és egészen júniusig tarthat, de a legfontosabb időszak most kezdődik, és várhatóan május elejéig tart. Ebben a szakaszban kerül a piacra a termék legjobb minőségben: friss, roppanós, édes, és beltartalmi értékei is ekkor a legkedvezőbbek. Pavan szerint az ispikai répa fő versenytársai jelenleg a külföldről érkező hűtött sárgarépák, illetve azok a tételek, amelyeket hosszabb ideig a földben hagytak betakarítás előtt. Árban ezek versenyképesek lehetnek, minőségben viszont nem igazán. A zöldségekkel kapcsolatos 2025-ös statisztikákról itt írtunk bővebben.
Új láncok is beléptek a vevők közé
A kereslet élénkülését jól mutatja, hogy új áruházláncok is felvették kínálatukba a terméket, miközben a meglévő partnerek is kitartanak mellette. Az árak egyelőre viszonylag stabilak, nagyjából a 2025-ös szinten mozognak, még úgy is, hogy a költségoldalon egyre komolyabb a nyomás. Különösen az energia drágulása okoz gondot, amely középtávon már érezhetően ronthatja a termelők jövedelmezőségét.
Kisebb terület, erősebb minőségi pozíció
Szicíliában mintegy 1500 hektáron termesztenek sárgarépát, főként Ragusa tartomány Ispica térségében, de ennek csak 10–20 százaléka felel meg az IGP-előírásoknak. Ez azt is jelzi, hogy a földrajzi jelzésű termék továbbra is egy szűkebb, magasabb hozzáadott értékű piaci szegmenshez tartozik. A legkeresettebb kiszerelés a 800 grammos tálca, bár a termelők 500 és 1000 grammos csomagokkal, illetve nagyobb zsákos megoldásokkal is alkalmazkodnak a vevői igényekhez.
Kelet-Európában inkább az árzuhanás a jellemző
Az ispikai helyzet különösen érdekes annak fényében, hogy Kelet-Európában most inkább az árzuhanás a jellemző. Lengyelországban a gyökérpetrezselyem ára az elmúlt évek egyik leggyengébb szintjére süllyedt, Ukrajnában pedig március végén tovább esett a sárgarépa ára a bőséges készletek és a gyenge kereslet miatt. Ez is mutatja, hogy a frisspiacon nemcsak a mennyiség, hanem a pozicionálás, a minőség és az értékesítési csatornák ereje is döntő lehet.
MezőHír Tudástár: frisspiaci pozicionálás – a mezőgazdasági termék piaci helyét meghatározó tényezők összessége, amelyet az ár, a minőség, a származás, a csomagolás, a szezonidőzítés és az értékesítési csatorna alakít; a frisspiacon ez döntően befolyásolja, hogy ugyanazon termékkörben mely áru marad versenyképes túlkínálat, gyenge kereslet vagy erős importnyomás mellett is.
