Miközben az ipariparadicsom-termelésünk ötödével visszaesett, csaknem ugyanennyivel tudtuk növelni a friss fogyasztásra szánt paradicsom exportját. Ezt a fürtös és a koktélparadicsom belföldi ára sínylette meg: miközben a tagállamokban bezuhantak a paradicsomárak, nálunk erőteljesen nőttek.
Ipari paradicsom: a kínai termelés a felére esett
A paradicsomfeldolgozók világszövetségének (WPTC) októberi előrevetítése szerint 2025-ben világszinten 40,3 millió tonna ipari paradicsommal számolnak, ami 12%-kal marad el az egy évvel korábbi mennyiségtől. A visszaesésben kiemelt szerepe van Kínának, ahol a kedvezőtlen időjárás miatt a termelés 4,9 millió tonnára zuhanhat, ez több mint 53%-os(!) csökkenés. Ezzel szemben Kalifornia termése a kedvező termesztési körülményeknek és időjárásnak köszönhetően 10,65 millió tonnára, vagyis 6,5%-kal emelkedhet.
Európában is csökkenés
Az Európai Bizottság előrejelzése alapján az EU teljes ipari célra szánt paradicsommennyisége 10,8 millió tonna körül alakulhat, ami 3,7%-os visszaesést jelent. A térségünkben Olaszország az első számú termelő, ahol az ipari célú paradicsom mennyisége 8%-kal 5,7 millió tonnára nőhet. Ezzel párhuzamosan Spanyolországban a súlyos aszály erősen visszaveti a termelést: a prognózis szerint 28%-os csökkenéssel mindössze 2,4 millió tonna ipari paradicsom kerülhet a feldolgozókhoz.
Magyarországon a WPTC októberi becslése szerint az ipari paradicsom mennyisége 2025-ben várhatóan 97 ezer tonnára esik vissza, ami 19%-kal marad el a 2024. évi szinttől. Ez azt jelzi, hogy a hazai ipari paradicsom-termelés is alkalmazkodási kényszer alatt áll, részben az időjárási kockázatok, részben a piaci viszonyok miatt.
Frisspiaci paradicsom: szokatlan a magyar ártrend
Az Európai Bizottság előrevetítése szerint az EU-ban a friss fogyasztásra szánt paradicsom mennyisége 2025-ben várhatóan 5,6 millió tonna körül alakul, nagyjából az előző évi szinten. A tagállamok átlagát tekintve ugyanakkor a friss paradicsom nettóárai 2025 októberében elmaradtak az egy évvel korábbi szinttől: a gömbparadicsom átlagára 1,01 euró/kilogramm volt (–25%), a fürtös paradicsomé 1,32 euró/kilogramm (–25%), míg a koktélparadicsomé 2,66 euró/kilogramm (–13%).
Ezzel szemben az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a belpiaci paradicsomok árai emelkedtek 2025 1–46. hetében az előző év azonos időszakához képest. A gömb paradicsom ára 5%-kal volt magasabb, kilogrammonként 708 forintot ért el, a fürtös paradicsomé pedig 17%-kal 1013 forint/kilogrammra nőtt. A koktélparadicsom esetében 10%-os emelkedés ment végbe, és 1828 forint/kilogramm volt a jellemző ár. Hozzátesszük: a vizsgált időszak végére nálunk is 15–20%-kal kevesebbet kellett fizetni a paradicsomért, mint tavaly ilyenkor.
Változatlan uniós kínálat mellett nőtt a magyar export
Az Eurostat adatai szerint az idei év első nyolc hónapjában az EU-n belüli kereskedelemben Hollandiából 609,8 ezer tonna paradicsom érkezett a belső piacokra, ami 17%-os növekedés az előző évhez képest. Spanyolországból ugyanebben az időszakban 356,1 ezer tonna került az uniós piacokra, ez 17%-os visszaesést jelent. Az EU-n kívülről 1%-kal kevesebb, 507,4 ezer tonna áru érkezett, kétharmadrészt Marokkóból, a többi döntően Törökországból.
Miközben az EU ellátottságában nem történt lényeges változás, a Magyarországon megtermelt friss paradicsom nagy arányban hagyta el az országot. 19,2 ezer tonnát exportáltunk belőle szeptember végéig, ami 18%-os növekedés az előző év azonos időszakához képest. A kivitel döntően Csehország felé irányult (8,42 ezer tonna, +14%), emellett Szlovákia is fontos felvevőpiac maradt, ahová 2,63 ezer tonna paradicsom került (–20%).
Eközben az importunk 13%-kal csökkent, összesen 17 ezer tonna áru érkezett. Tehát nettó exportőrük voltunk 2025 első kilenc hónapjában. A legnagyobb beszállítótól, Spanyolországból gyakorlatilag változatlan mennyiséget fogadtuk, 6,5 ezer tonnát. Szlovákia volt a második legnagyobb forrásunk: harmadával növelve a volument 3,41 ezer tonna friss paradicsomot exportált Magyarországra.
Az adatok forrása: AKI jelentés.
MezőHír Tudástár: paradicsomexport – A paradicsomexport a frisspiaci kínálatot csökkentő kivitel, amely növekvő exportarány esetén a belföldi árak emelkedését idézheti elő változatlan uniós kínálat mellett.
