A ragadós száj- és körömfájás, az afrikai sertéspestis, a madárinfluenza vagy éppen a szőlő aranyszínű sárgasága egyértelműen rámutattak: a járványok megelőzéséhez és az élelmiszerbiztonság fenntartásához az agrárképzést és a képzés körülményeit is fejleszteni kell.
Új, a felnőttképzésben is elérhető szakmák
Az agrárszakképzés megújítása kulcskérdés a hazai mezőgazdaság jövője szempontjából. 2025 szeptemberétől elindult az állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági technikus képzés, amely az állati eredetű élelmiszerek biztonságának erősítését szolgálja. A végzett technikusok szerepet vállalhatnak a járványvédekezésben, figyelemmel kísérhetik a haszonállatok egészségi állapotát, és hozzájárulhatnak az élelmiszerlánc biztonságához. Szintén 2025 szeptemberétől választható az édesipari technikus képzés, amely a magas minőségű ipari és kézműves édességek előállítására készít fel.
Mindkét új szakma a felnőttképzésben is elérhető, így azok számára is lehetőséget kínál, akik már az agráriumban vagy az élelmiszeriparban dolgoznak, de tudásukat szeretnék bővíteni vagy megújítani.
Megújuló tanműhelyek, duális képzés
A Vidékfejlesztési Program „Bemutató üzemek támogatása” konstrukciója centrumonként 1 milliárd forintos forrást biztosított, amelynek köszönhetően az öt agrárszakképzési centrum 27 intézményében újultak meg a tanműhelyek. Korszerű erő- és munkagépek, élelmiszeripari technológiák, precíziós eszközök kerültek az iskolákba, valamint járműdiagnosztikai laborok és digitális tanulási környezetek jöttek létre. Ezek az eszközök már a gyakorlatban is azt a technikai színvonalat képviselik, amellyel a diákok a termelésben találkozhatnak.
Az agrárszakképzés egyik erőssége a duális rendszer, amelynek keretében a tanulók valós munkahelyi környezetben szerezhetnek tapasztalatot. Havonta több mint 1200 diák vesz részt ilyen formában gyakorlati képzésben, szakképzési munkaszerződéssel, biztosított jogviszony mellett. Az Agrárminisztérium fenntartásában működő 52 intézményben a 2025/2026-os tanévben 4662 tanuló kezdte meg tanulmányait.
Forrás: Agrárminisztérium Sajtóiroda
MezőHír Tudástár: Élelmiszerlánc-biztonság – Az élelmiszerlánc-biztonság az élelmiszerek előállításának, feldolgozásának és forgalmazásának teljes folyamatára kiterjedő rendszer, amelynek célja a járványok megelőzése és az emberi egészség védelme. Magában foglalja az állategészségügyet, a növényegészségügyet, a feldolgozás higiéniai feltételeit és az ellenőrzési rendszereket. A korszerű agrár- és élelmiszeripari képzések kulcsszerepet játszanak abban, hogy a gyakorlatban is felkészült szakemberek biztosítsák a rendszer működését.
