Egyes zöldségek 30-30 százalékkal drágultak vagy lettek olcsóbbak, elszállt az alma, de csökkent a kékszilva ára, a mezőgazdasági kereskedés meglepetése a fokhagyma…
Látványos árváltozások
A 42. héten látványosan kettészakadtak az árak a Budapesti Nagybani Piacon: több, nagy súlyú zöldség olcsóbb lett, miközben néhány termék határozottan drágult. A „tölteni való” paprika (30–70 mm) átlagára 580 Ft/kg, ami –9% az egy évvel korábbihoz képest. A belföldi kaliforniai paprika 1 050 Ft/kg (–12%), a spanyol import 1 150 Ft/kg (–6%). A szezonális tételek közül a belpiaci kanadai, orange típusú sütőtök 275 Ft/kg (–9%), a belföldi 16 cm+ karfiol 475 Ft/kg (–16%); az import karfiol 665 Ft/kg (szemben a 2024. 42. heti 780 Ft/kg-gal). További csökkenők: magyar brokkoli 875 Ft/kg (–7%), kelkáposzta 310 Ft/kg (–29%), hónapos retek 250 Ft/cs (–12%), jégcsapretek 460 Ft/kg (–5%). A zöldhagyma 300 Ft/cs (változatlan), a póréhagyma viszont 375 Ft/db (+9%)m – írja az AKI összefoglalója.
Jóval drágább a banán, az alma
Gyümölcsfronton inkább emelkedés: a hazai almák termelői ára nagyot ugrott. Granny Smith 625 Ft/kg (2024-ben 378), Golden 525 Ft/kg (355), Gala 585 Ft/kg (368). Az import alma nagykereskedelmi átlagára is felment 663 Ft/kg-ra (+33%), miközben az ecuadori banán 680 Ft/kg (+19%). A belpiaci gesztenye 1 550 Ft/kg-on jelent meg, a tisztított dió 3 800 Ft/kg (–5%), a kékszilva 500 Ft/kg (–11%).
Elszállt a fokhagyma ára, átrendeződik a piaca
A hét legizgalmasabb sztorija a fokhagyma. Akárcsak tavaly ősszel, itthon a termelői ár 31%-kal emelkedett a 23–42. hét átlagában (átlag 1 810 Ft/kg), és a belföldi áru már a 23. héttől 1 800 Ft/kg körül forgott. A háttérben erős európai kínálati-kereskedelmi átrendeződés látszik: az EU 2024-ben 18%-kal több (379 ezer t) fokhagymát termelt, de Spanyolország – a fő uniós szereplő – idén 210 ezer t-ra eshet (–15% 2024-hez képest). Az EU ettől még nettó importőr: 2025 első hét hónapjában a fokhagyma-behozatal +23%-kal 70,9 ezer t-ra bővült, ezen belül Kína +30% (39,5 ezer t), Egyiptom +91% (18,0 ezer t), míg Argentína –23% (10,1 ezer t). Magyarország 2024-ben 5,19 ezer t-t takarított be (630 ha), és jan–aug 2025-ben a frissfokhagyma-import +46%, 1,4 ezer t; a kivitel –43% (65,2 t). Vagyis a hazai piacon a dráguló belföldi kínálat mellett egyre több import tétel jelenik meg—ez tartja feszesen az árakat, miközben a kiskereskedelmi polcokon is érezhető a nyomás.
MezőHír Tudástár: Nagybani piaci árszakadás – A 42. héten kettészakadtak az árak a Budapesti Nagybani Piacon: miközben a paprika és több zöldség olcsóbb lett, az alma és a fokhagyma ára meredeken emelkedett, részben az importarányok és a kínálati feszültségek miatt.
