A fagy Európa nagy részén megtizedelte a kajszitermést, máshol is szűkös a kínálat. Az árak nagyobb mértékben emelkedtek, mint amennyivel csökkent a kínálat.
A fagy tizedelt
A KSH adatai szerint Magyarországon a kajszi termése 10–25 ezer tonna között mozgott az elmúlt öt évben, 2024-ben 54 százalékkal több (24,9 ezer tonna) termett, mint egy évvel korábban. Idén azonban a fagyok miatt az elmúlt húsz év leggyengébb termését takarítjuk be – áll az AKI legfrissebb jelentésében. Az első becslések szerint a potenciális termés harmada-ötöde maradhatott meg a fagyok után.
Máshol sem jobb a helyzet. Törökország a világ legnagyobb kajszitermelője, ahol a súlyos tavaszi fagyok miatt a 2024. évi, 1,26 millió tonnás termésnek csak a harmada szedhető le a fákról, 443 ezer tonna. Olaszországban ötödével zsugorodott termelés (199,5 ezer tonna) 2024-hez képest, ami egy nagyon jó év volt. Görögországban a 2024. évitől harmadával kevesebb, 67,8 ezer tonna sárgabarackra számítanak.
Ezzel szemben Spanyolországban szinte változatlan mennyiséggel kalkulálnak tavalyhoz képest (136 ezer tonna), míg a francia termelők 24 százalékkal jobb termést takaríthatnak be (102,5 ezer tonna). Mindent egybevetve a négy legnagyobb európai kajszitermelő 10 százalékos terméskiesést szenvedett el idén.
Az ár duplázódott
Az árak ennek megfelelően az egész EU-ban magasak. A hazai szezont megelőző hetekben görögországi és spanyolországi kajszi érkezett hazánkba. Az import barack nagykereskedelmi ára 50 százalékkal 2257 forint/kilogrammra nőtt 2025 19–25. hetében az előző év azonos időszakához viszonyítva. A belföldi kajszi a 26. héten lépett a piacra 2100 forint/kilogramm áron. A hazai barack termelői ára 118 százalékkal 1983 forint/kilogrammra emelkedett 2025 26–28. hetében.
Jelenleg az import és a hazai kajszi ára is 1500 Ft/kg körül szór a Budapesti Nagybani Piacon, Debrecenben 1300 forintért is lehet sárgabarackot kapni. Tavaly pontosan fele ennyit kértek egy kiló kajsziért.
