Nemcsak Nyugat-Európában, hanem Ukrajnában is látványosan drágul a hajtatott paradicsom. A háttérben mindenütt ugyanaz a képlet rajzolódik ki: szűk importkínálat, későn felfutó helyi termelés és a szezonális kereslet élénkülése.
Ukrajnában újra megugrott az üvegházi paradicsom ára
Ismét erősödő drágulás indult el az ukrán hajtatott paradicsom piacán. Az EastFruit elemzői szerint a fordulat egyik fő oka az volt, hogy márciusban tartósan gyenge kereslet jellemezte a piacot, ezért az importőrök visszafogták a beszállításokat. A kisebb kínálat aztán gyorsan áremelkedést hozott, amint a kereslet stabilizálódott. Jelenleg az üvegházi paradicsom nagykereskedelmi ára 140–160 hrivnya kilogrammonként, ami forintban számolva nagyjából 1406–1607 forintot jelent. Ez átlagosan 16 százalékos emelkedés március közepéhez képest. A helyzetet tovább nehezíti, hogy Ukrajna elsősorban Törökországból szerzi be az importárut, ahol ugyancsak szezonális kínálatszűkülés tapasztalható.
Majdnem duplája a tavalyinak
Az ukrán piacon most nem egyszerű tavaszi áringadozásról van szó. A kereskedők szerint a hajtatott paradicsom ára jelenleg átlagosan 89 százalékkal magasabb, mint az előző év azonos időszakában. Ez már olyan különbség, amelyet a fogyasztók és a kereskedelem egyaránt közvetlenül megérez. A piaci szereplők további drágulást sem zárnak ki, főleg akkor, ha a török import rövid távon nem rendeződik. Közben a belföldi ukrán hajtatott paradicsom még nem tud érdemben belépni a piacra: a hazai termés értékesítése várhatóan csak április közepén indulhat meg, vagyis addig a piac lényegében importfüggő marad.
Hollandiában is felfelé mentek az árak
A paradicsomdrágulás nem ukrán sajátosság. Hollandiában hetek óta szűkös a kínálat, de a húsvét előtti időszak még tovább feszítette a piacot. A már amúgy is gyenge importot ünnepi keresletbővülés tetézte, ami szinte minden paradicsomtípusnál árrobbanást hozott.
A gömb- és a fürtös paradicsom ára napok óta 3 euró/kg fölött mozog, az ünnepi időszakhoz közeledve pedig gyakran 3,50 euró/kg, vagyis mintegy 1400 forint/kg fölé is emelkedik. A különlegesebb típusoknál az árak időszakosan a 10 euró/kg, vagyis a 4000 forint/kg szintet is megközelítették.
A cherry paradicsom lett a hiánycikk
A holland beszerzők szerint különösen a 9×250 grammos kiszerelésű cherry paradicsom számít hiányterméknek. Ez nemcsak a választékot szűkíti, hanem a kereskedők rendelési hajlandóságát is visszafogja. A stabil beszállítói háttérrel dolgozó termelők ugyanakkor továbbra is napi piaci áron tudják értékesíteni a többi paradicsomfajtát.
Közben Belgiumban is szűkül a kínálat, részben a termőterület csökkenése miatt. Vagyis a probléma nem egyetlen országé, hanem európai léptékű.
A boltok akcióznak, de a piac feszes maradt
Érdekesség, hogy a magas árak ellenére több kiskereskedelmi lánc is húsvéti akcióval próbálta élénkíteni az értékesítést. Ez azonban nem változtat a piaci alaphelyzeten: az import szűk, a helyi termelés még nem futott fel teljesen, így az árak továbbra is magasan maradhatnak. Egy holland termelő szerint legalább három hétre van még szükség ahhoz, hogy a belföldi kínálat érdemben enyhítse a mostani nyomást. Addig a vevőknek egész Európában feszes piacra és magas árakra kell berendezkedniük.
MezőHír Tudástár: Importkínálat – Az importkínálat azt mutatja meg, hogy egy piacra külföldről mennyi áru érkezik, és ha ez szűkül, miközben a helyi termelés még nem fut fel, gyorsan áremelkedés alakulhat ki; a hajtatott paradicsom piacán ezért okozhat látványos drágulást már önmagában az is, ha a beszállítások visszaesnek egy importfüggő időszakban.