Miközben sokan még mindig „drágább hóbortként” gondolnak a biotermékekre, a friss európai adatok mást mutatnak: Magyarországon 2024-ben 13,9%-kal nőtt a biotermékek kiskereskedelmi forgalma. Ezzel az EU-n belül a második leggyorsabban bővülő piac lettünk Luxemburg mögött.
Nem csak drágult: többet is vettünk
A BIOFACH-on és a FiBL statisztikai évkönyvében („The World of Organic Agriculture”) közölt számok szerint a bioélelmiszerek forgalma 2023-ról 2024-re globálisan 3,5%, Európában 4,1% volt. Itthon viszont ennél jóval nagyobb ütemet mértek, ami azért nagy szó, mert a magyar vásárló alapvetően árérzékeny. Az ÖMKi elemzése alapján a növekedés nem pusztán árcédulás trükk: a mennyiségi eladás is nőtt, tehát valós kereslet áll mögötte.
A diszkontok húzták be az árérzékenyeket
A bio árának inflációs emelkedése a vizsgált időszakban alacsonyabb volt, mint az élelmiszereké összességében. Ennek egyik kulcsa, hogy a saját márkás, alacsonyabb átlagárú bio termékek erősödtek, különösen a diszkontokban. Magyarán a bio nem csak a „prémium sarokban” létezik, hanem egyre inkább a hétköznapi nagybevásárlás része.
Online és drogéria: új terepen nyomul a bio
A piac nem csak nő, át is rendeződik. Látványosan erősödött az online bioélelmiszer-kiskereskedelem, miközben a szupermarketek és drogériák is bővítették a kínálatot. Ez nem részletkérdés: a bio sokszor nem meggyőződésből kerül a kosárba, hanem azért, mert ott van kéznél és nem kell külön érte köröket futni.
Kereslet van, de bírja a hazai termelés?
A termelési oldalon már árnyaltabb a kép. Magyarországon 2024-ben 308 022 hektáron folyt ökológiai gazdálkodás, ami a közép-kelet-európai régióban inkább középmezőny. A korábbi évek trendjeiről ebben a cikkben írtunk részletesebben. Ha a fogyasztás tartósan gyorsabban nő, mint a hazai öko-terület és feldolgozás, akkor a hiányt import töltheti ki, ezzel pedig a „hazai bio” előnyét könnyű elbukni.
forrás: biokutatas.hu
MezőHír Tudástár: biotermékek forgalma – A minősített ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszerek és termékek kiskereskedelmi értékesítésének pénzben és mennyiségben mért volumene, amelyet a fogyasztói kereslet, az árindex, a diszkont saját márkák térnyerése, az online csatornák bővülése és a hazai öko-terület nagysága együttesen befolyásol.
