Állattenyésztés

Őshonos állatok telephelyének átadása Karcagon

A Karcag székhellyel működő AGROHUNGÁRIA cégcsoport – amelyben két családi gazdaság, egy betéti társaság és két korlátolt felelősségű társaság összehangolt tevékenysége folyik – egyebek mellett nem kisebb szakmai feladatra vállalkozott, mint a magyar őshonos állatok tenyésztésére, tartására és értékesítésére. […]

Állattenyésztés

Szalonnázzunk egyet…

Ma a házi hízlalás is elsősorban hússertésekkel történik, hiszen jobbára ezt lehet venni. A házi hízlalás persze eltér a nagyüzemitől, hiszen nincsen feltétlenül pontos receptúra szerint kevert táp, és a kukorica dominanciája érvényesül, főként mert a disznózsír a „reneszánszát” éli, és nem baj az, ha a színhús kihozatal kedvezőtlenebb irányba tér el a nagyüzemi paraméterektől. […]

Állattenyésztés

A mangalicatenyésztés aktuális kérdései

A mangalica sertés a magyar állattenyésztés kitüntetett fajtája. Ma a világ bármely pontján ismerik, különösen a gasztronómiával foglalkozó szakemberek dicsérik. Az őshonos állatfajták megmentéséért, a háziállatfajok biodiverzitásáért dolgozó szakemberek is – legújabb kori története alapján – példaként említik a mangalicát. Története 250 évéből az első száz év a fajta kialakulásával és konszolidálásával telt el. Az 1850 és 1940 közötti időszakban nemcsak meghatározó fajtája volt a magyar állattenyésztésnek, hanem termékei révén egész Európa ismerte és fogyasztotta. A nagyüzemi, illetve iparszerű állattenyésztés elmúlt fél évszázados időszakát – amikor a sertésfajták és hibridek naturális hozamai 100%-kal növekedtek – a mangalica a kihalás szélére kerülve élte túl. Minek tulajdonítható a fajta élni akarása? […]

Állattenyésztés

Keserves munka ma az állattenyésztőé

Amikor a Devecseri ÁG még létezett, és sok kiváló szakembernek adott munkát, akkor a szakma csúcsán dolgoztunk. Azóta azt csináljuk, amire pénzünk és lehetőségünk van, amit megengednek nekünk. A helyzet mérhetetlenül rossz a mezőgazdaságban, de különösen az állattenyésztésben, semmiből nem vagyunk képesek az optimumot nyújtani az állományunk részére, mert mindennek határt szabnak az anyagi lehetőségek és a hatósági előírások…” […]

No Picture
Állattenyésztés

Élőhelykezelés őshonos állatfajtákkal

A válságban levő magyar állat tenyésztés egyik kitörési pontjaként szokták emlegetni őshonos, betegségeknek ellenálló, igénytelen állatfajtáink tenyésztésének lehetőségét. A nálunk őshonos fajták közös tulajdonsága, hogy tartásuk zömmel gyepre alapozott.