Hol a fehér-kék belga fajta helye a gazdálkodásban?
Az fkb-t apai fajtaként haszonállat-előállító keresztezésre világszerte rendkívül alkalmasnak tartják. Gyors térnyerését az Egyesült Királyságban 1995-ben közzétett adatok mutatják, amelyek szerint 10 év alatt az ismeretlenségből került az első helyre. A fajtatiszta tenyésztést nem folytató országokban is rohamosan terjed. Az ismert fajták bármelyikével keresztezve a húsformákat, a vágási százalékot, a színhústartalmat jelentősen növeli, a zsír és csont arányát csökkenti.
A színhústartalom értékét az izmok, izomcsoportok méreteinek növelésével is fokozza, pl. a leveshúsként ismert nyakhúst is a szelethús rangjára emeli. A hizlalási végsúly emelhető, a zsírlerakódást minden fajtánál csökkenti, a kényszerű túltartásban a testösszetétel romlását hosszú ideig késlelteti és az FI üszők hizlalása is gazdaságossá válik.
Mátyás István, miután a gyakorlatban személyesen is meggyőződött a fajta tulajdonságairól és a tenyésztési lehetőségekről, a hazai gazdák számára az alábbiakat javasolja:
- szolgáljon a tisztavérű tenyésztés csúcsminőségű és extra igényeket kielégítő vágottáru-termelésre, és keresztezési célú szaporítóanyag, valamint tenyészállat előállítására;
- folytassunk haszonállat-előállító keresztezést tejelő (pl. holstein fríz) tehenészetekben az utánpótlás nevelésére alkalmatlan hányaddal, az fkb húsfajta egyszeri alkalmazásával;
- használjuk befejező fajtaként minden nevelő típusú – különböző extenzív típusú -, húshasznú fajtára, természetes fedeztetéssel;
- alkalmazzuk minden más fajtánál, a testösszetétel és a húsformák javítására, összességében a vágóérték növelésére!
Az fkb fajtát tehát, apai fajtaként, haszonállat-előállító keresztezésre tartják leginkább alkalmasnak szerte a világon, éppen ezért a fajtatiszta tenyésztést nem folytató országokban is rohamosan terjed. Örvendetes, hogy a magyar húsmarhatartók is felfedezték az fkb előnyös tulajdonságait, és különösen az alföldi régiókban figyelhető meg a terjedése. Ennek oka talán az Állattenyésztési Napok rendezvényein való bemutatkozása volt Hódmezővásárhelyen, néhány évvel ezelőtt -mondja Mátyás István, aki szeretné, ha ez a folyamat üzleti megfontolások miatt is felgyorsulna. Ostffyasszony-fán azon dolgoznak, hogy az fkb hazai tenyészanyagát elérhetővé tegyék a hazai tenyésztők, húsmarhatartók számára. Gondot jelent azonban manapság, hogy a spermát sok helyen nem tudják használni, a mesterséges megtermékenyítés ugyanis kezd háttérbe szorulni. Az inszeminátorok száma jóval kevesebb, munkájuk helyenként érdektelenségbe fullad, az állatállomány évek óta tartó rohamos csökkenése miatt. így azok a tenyésztők, akik 30 feletti állománnyal rendelkeznek, inkább fkb bika vásárlásán gondolkodnak…
A biológiai sokszínűséget, fajtaválasztékot bemutató gulya, amelyben nagy számban a fkb F1 utódai láthatók
A haladás iránya a vasi fkb-tenyészetben
A szövetkezet, mint a Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének tagja, valamint a szürkemarhát nagyra becsülő szakemberek már dolgoztak azon, hogy hogyan lehet az fkb és a magyar szürke kapcsolatát szorosabbra fűzni. Nos, a tapasztalatok azt mutatták, hogy a magyar szürke üsző is képes kihordani, természetes úton megelleni és felnevelni az fkb-embriót. Mindez annyira sikeres a gazdaságban, hogy erre programot lehet alapozni – magyarázza Mátyás István. Ugyanakkor működik az fkb- és magyarszürke-keresztezés is, természetes fedeztetéssel, aminek egyedei láthatók a gazdaságban.
A genetikai értelemben egymástól nagy távolságra álló két szarvasmarhafajta “találkozása” sok érdekességet hoz. Javítja a szürke marha húskihoza-talát, eltünteti a faggyút, ugyanakkor előny az is, hogy mindkét állat vékony csontozató, azonos vázszerkezetű, ami nagy könnyebbséget jelent a tenyésztői munkában.
A szövetkezet mindent megtesz azért, hogy embrióértékesítési programjával és a tenyészállat-értékesítéssel a nemzetközi piacra is kilépjen. A magyar piacon ugyanakkor a tisztavérű fkb-tenyésztés jövője nagy reményekre nem jogosít – ezt be kell látni -, viszont a végtermék-előállító keresztező partneri minőségében a fajta korlátlan lehetőségeket rejt magában – amit mindenképpen ki kellene használni…
Kapcsolódik:
- 1. Fehér-kék belga húsmarha, avagy állati body building
- 2. Tenyésztési tapasztalatok
- 3. A fehér-kék belga fajta helyzete Ostffyasszonyfán
- 4. Hol a fehér-kék belga fajta helye a gazdálkodásban?
Nagy Zoltán
 |
Ez a cikk a
|
Hasonló téma:
- Fehér-kék belga húsmarha, avagy állati body building…
- Fehér-kék belga húsmarha, avagy állati body building… – 2.
- Fehér-kék belga húsmarha, avagy állati body building… – 3.
- Entrée – avagy az RAGT a magyar piacon
- A hazai tenyészértékek a megbízhatók!
- A hazai tenyészértékek a megbízhatók!
- Gabonaszárítás 2007 – avagy a csodákra még várni kell
