Bor, gyógyítás, egészség

Napjainkra jelentős változáson esett át a hazai szőlő- és borkultúra; egyre több jele van annak, hogy kedvező fordulat tapasztalható, amely az igényes, kulturált borfogyasztás irányába mutat. Ezzel együtt egyre többet hallunk és olvasunk a bornak az egészség megőrzésében betöltött szerepéről, a mértékletes borfogyasztás jótékony élettani hatásairól, sőt a bor és a különféle melléktermékek célzott terápiás alkalmazásáról. Erről beszélgettünk dr. Bezerédi János belgyógyász szakorvossal.

Ez a cikk a MezőHír 2009/01 - januári számában jelent meg.